Articles de djerbavacances

Les touareg , lorsqu'ils sont nomades mangent généralement des plats à base de riz et de tomates car dans le désert les légumes sont impossibles à faire pousser, mais en même temps qu'ils se sont sédentarisés les touareg comme les berbères, ont adapté leur cuisine aux ethnies avec lesquelles ils partageaient les terres . On trouve donc des plats arabes comme des plats africains car n'oubliez pas que si l'on trouve des touareg au MALI au BURKINAFASO au NIGER qui sont des pays appartenant déjà à l'afrique noire , la MAURITANIE et l' ALGERIE où l' on trouve également des Touareg, font partie du Maghreb

Le mot tajin ne correspond pas seulement au contenu mais au contenant , le tajin est un plat au couvercle en cônel qui permet de mettre toutes sortes de legumes en couches les unes au dessus des autres , sans son couvercle le tajin n'existerait pas .Les saveurs se melent et retombent pour exacerber les autres saveurs enfermées dans ce dôme.
Avant de vous servir pour la première fois de votre plat à tajin saupoudrez des épices :menthes ,thym huile d'olive et frotter ce mélange sur la partie intérieure du plat , car le veritable Tajin qui sert pour la cuisson est generalement en terre brute , ceux émaillés présentent l'avantage de voir les aliments moins coller au paroi mais les saveurs sont un peu moins rustiques

toujours accompagné de pain le tajin est un ragout qui se decline avec diverses viandes , poissons et legumes (citrons confits et olives vertes par exemple). Les touareg nomades n'ont pas de poulet mais par contre possèdent toujours quelques chèvres , c'est donc du tajin de chevre que vous mangerez , poulet ou chevre la manieres sera la meme
Pour ce tajin qui est mangé dans les regions pauvres la viande n'est pas revenue dans de la graisse car c'est un condiment très cher
Sur un lit de persil mettre des tomates coupées en dés ou en rondelles puis deposer du poulet , que vous recouvrirez , après avoir salé et poivré , de couches d'oignons , courgettes, quelques carottes coupées en lanieres et du raisin sec. Rajouter deux grands verres d'eau , couvrir avec le couvercle du plat à tajin et mettre sur un feu de bois ou faute de mieux sur votre gaziniere , au bout d'une heure le repas est pret
toujours accompagné de pain le tajin se decline avec diverses viandes et legumes (citrons confits et olives vertes par exemple)

bien sûr vous pouvez une recette moins light
faire revenir alors dans de l'huile d'olive les morceaux de poulet ou de chevre
faire blondir les oignons avant d'ajouter les autres legumes

merveilleux je viens d'apprendre que le woofing qui nous vient de grande bretagne je l'avais inventé sans le savoir il y a 30ans lorsque j'ai passé quelques semaines dans une ferme en auvergne à quelques dizaines de kilometres de Riom.

le gite et le couvert étaient offerts : Je "montais " ma caravane en mai , et je la ramenais sur la cote d'azur où j'habite, en novembre , entre temps , dès que j'avais un long week end ou quelques jours de liberté je retournais à ma "residence de campagne" j' avais mis ma caravane dans le pré que le fermier avait mis à disposition à charge pour moi de m'occuper de quelques chevaux que sa vieille mère et lui meme possédaient mais ne s'occupaient que rarement . quant au couvert j'avoue que le premier jour j'ai eu du mal à partager leur repas très "rustique", fille de la ville habituée aux regles de l'hygiene , je me retrouvais dans un monde que je ne pensais réel que dans le monde de zola
Chemise à carreau (je crois en fait que pendant ces trois années je ne l'ai toujours vu qu'avec cette meme chemise) un verre de limé (traduisez un verre de vin coupé de limonade) , le fermier au visage buriné et mal rasé m'accueilli devant sa porte . Les murs de la salle à vivre étaient couleur bois brulé, ce n'etait pas une peinture mais seulement des années de la fumée du poel qui s'y étaient deposées , un poele loin du design des poeles norvegiens que les appartements ou maison modernes ont commencé à connaitre il y a une dizaine d'année (très pratiques d'ailleurs ! et bien plus economes en bois que les cheminées avec inser; j'en ai acheté un une petite fortune il y a 10 ans mais je n'ai jamais regretté cet achat )
mais revenons donc à cette ferme , ou la cafetiere tenait chaud un café dans la chaussette sur le poele en fonte qui ronflait d'un bout à l'autre de l'année.

je m'adapte au luxe comme au manque de confort mais je m'etonne encore d'avoir si bien vecu ces moments, partageant avec eux la soupe du matin , avec le pain trempé pour faire comme les autres , alors qu'une formation de mouches vombrissaient au dessus de nous. mais j'ai decouvert une farandole de moments que jamais je n'aurais pu imaginer: la visite chez le rebouteux qui d'un revers de main déchargea la table pour y installer le petit agneau qui venait de se briser la patte, la naissance d'un jeune poulain , ma soirée "veterinaire en herbe" où réalisant que la main du fermier à cette heure tardive n'etait pas assez sûre pour recoudre la jambe du cheval qui venait de largement se déchirer profondemment sur une vingtaine de centimetres de longueur contre un rocher . La lampe de poche , seule lumiere de l'etable posée en equilibre sur une botte de paille jetait une pale clarté sur l'animal . Je ne connaissais pas ce juene étalon et j'avoue que j'avais un peu peur de sa réaction , mais on aurait pu penser qu'il comprenait . Je posais ma main sur la jambe malade et caressait la bete tot en descendant lentement vers la blessure .En meme temps je lui parlais doucement ,lui expliquant que j'étais désolée du mal que j'allais lui faire . Des petits frissons faisaient tressaillir sa peau ,j'avais chaud , une éponge jetée dans un sceau rempli d'eau javelisée etait le seul désinfectant . La bête saignait peu mai son muscle etait à nu et apparaissait tout blanc au milieu de la blessure .Je ne sais pas ce qui m'a donné le courage de recoudre l'animal avec le fil que j'etais allée ,d'un coup de voiture chercher à la pharmacie, distante d'une bonne trentaine de kilometres .
Une soirée inoubliable ...autre instant inoubliable lorsque je suis arrivée une nuit après avoir couvert les 600 kilometres qui me separaient de chez moi , alors qu'une jument venait de mettre bas un bébé qui n'allait pas survivre .. j'avais encore dans la tête la phrase de ma rpof de philo! l'animal ne peut pas être malheureux car il n'a pas d'âme . Etait ce parce que j'etais en section math et sciences qu'elle devait nous dire de telles anneries! un animal a du chagrin , j'ai vu tout le reste de la nuit la douleur de cette bete qui se jetait sur les cloisons de l'etable comme pour se blesser alors que le petit corps sans vie du poulain aux grand yeux voilés gisait à ses pieds.

L e marechal ferrant , le dressage des chevaux,le reveil au chant du coq au milieu des vaches , ou le petit chat "champs" que mon berger belge m'avait rapporté un soir , rempli de puces et qu'elle avait décidé de protéger de "sa patte"! cette été là dans mes bagages il y avait un petiti passager clandestin ...adorable chaton qui jamais ne quitta mon chien
et ce mois de novembre , periode de chasse ou mon intrepide "champs" (qui etait de tous les voyages) qui ne pensais pas que les chiens pouvaien tetre mechants envers lui s'etait retrouvé prostré aprè l'attaque d'une meute de passage à la ferme ....et ce coq , adorable avec tout le monde et qui ne suportaot pas la voisine et l'attaquait dès qu'elle s' approchait de l'entrée de la ferme ....

que de moments à vivre lorsque l'on quitte son petit "chez soi " ...l'aventure au pas de sa porte ....

Pour 2 litres de liqueur :

* Cueillir 60 à 70 feuilles de verveine
* Mettre les feuilles fraichement cueillies dans un bocal
* Verser 1 litre .....envie de connaitre la suite ? retrouvez le blog d'une amie qui vous etonnera par ses recettes cuisine ,et boissons
http://mangercestfou.blog.mongenie.com la recette a été publie le 19 avril 2008

LE 14 AVRIL elle proposait le vin de menthe tout aussi tonique

offre speciale pour mon blog :(valable jusqu'au 31 mai 08)

code une réduction de 15% sur VOS réservations. Pour cela, le code promo: 7887

J en profite pour remercier ceux qui ont aidé à remplir mon projet ces derniers jours ....ils se reconnaitront!
NOUVELLES FRONTIERES ET LE MOTEUR ENCYCLOPEDIE m'ont reversé 5€ (2 jours de salaire pour une famille au mali)

offre speciale pour mon blog :(valable jusqu'au 31 mai 08)

code une réduction de 15% sur VOS réservations. Pour cela, le code promo: 7887

J en profite pour remercier ceux qui ont aidé à remplir mon projet ces derniers jours ....ils se reconnaitront!
NOUVELLES FRONTIERES ET LE MOTEUR ENCYCLOPEDIE m'ont reversé 5€ (2 jours de salaire pour une famille au mali)

envie d'un petit voyage ...la corse peut etre?

N oubliez pas que si vous retenez votre voyage en suivant l'un de mes liens le micro projet se verra reverser quelques euros sans qu'il ne vous en coute un sou supplementaire ....merci d'y penser et de le dire autour de vous

entre 1500 et 2000 $ la chirurgie du nez en iran ! si la femme musulmane se doit de cacher son corps il lui reste le visage pour charmer l'autre sexe.
La chirurgie plastique largement utilisée permet aux femmes iraniennes aisées de choisir sur catalogue le visage qu'elles souhaiteront
guysen tv nous offre un reportage sur ce sujet rendez vous sur leurs pages web

Le coton est un des produits les plus exportés du mali , il represente le quart des exportations nationales or sa production est tombée de 50 pour cent au Mali depuis 1998, selon la statistique officielle IRIN des rapports. Si 200,000 petits fermiers produisent dans le cadre d'une entreprise familiale , du coton, (mais 80% d'entre eux vivent dans la pauvreté ) pour 4 millions de maliens une partie de leur gagne pain quotidien est lié au coton .
Les petites fermes sont trop pauvres pour bien entretenir les champs et leur matériel , elles se regroupent dans de petites coopératives de 10 ou 12 cultivateurs . Les profits couvrent juste l'acaht de nouvelles semences , les remboursements de credits utilisés le plus souvent pour des achats d'engrais et les quelques FCFA qui restent ne permettent guère que de vivoter. La concurence des états unis , la diminution de la qualité du coton par manque de pluie et manque de bon engrais rendent difficile de maintenir une bonne productivité
il y a quelques années j'avais trouvé sur le web deux pages fort interessante sur la vie d'un fermier en egypte et celle d'un producteur de coton aux états unis ...je vais tenter de vous retrouver ces pages ....cela pourrait être amusant de voir ce luxe chez certain si ce n'etait pas dramatique pour les pays pauvres

Dans un article paru mi fevrier 2007 dans la presse anglaise de Bangkok, j'apprenais que le ministre de l'agriculture Thaïlandais Thira Sutabutr , pour intensifier les relations avec l'afrique , souhaitait augmenter son aide technique avec le Mali , pays sans ouverture vers la mer .

Une équipe d'experts agricoles du public et du secteur privé serait envoyé sur place pour identifier des domaines de coopération possible, a dit Mr Thira aux reporters après avoir rencontré lundi l'ambassadeur du mali en Thaïlande Mme Guisse Maimouna Dial
Le Mali avait exprimé son souhait de recevoir l'aide technique dans des secteurs tels que la culture de riz, l'irrigation et la production de coton,le minsitre avait ajouté:
Bien que du coton soit développé sur de petites propriétés dans le sud du pays où coulent le Niger et le Sénégal le rendement est faible eut égard au manque d'irrigation , un système d'irrigation efficace, permettrait au Mali d'augmenter sa production

La Thaïlande qui importe de grandes quantités de coton brut pour son industrie du textile pense que ce serait un marché interessant par une possible augmentation de sa vente de riz à ce pays africain.

mais une fois de plus ,c'est le Mali du sud qui attirait les aides de l'étanger !normal me direz vous ,c'est le business ...les fermes de coton se trouvent principalement dans les regions de kayes, segou, koulikoro, sikasso

mes articles sur le coton :

mali exode rural

emprunté à mon blog AWANEKKINNAN dans un article qui publiait plusieurs info sur les industries au mali :

La baisse du prix du coton secoue les 4 producteurs africains : le Mali le Tchad le Bénin et le Burkina fasso . d'après le "TIMES",le prix sur le marché mondial est le plus bas depuis 1930.
largement repris par les medias vous pouvez trouver certains articles interessants sur ce sujet ,quelques uns un peu anciens ,d'autres très politisés mais qui donnent une idée plus précise du problème:

bataille pour la survie du coton africain

les états unis au secours de l'afrique

article de 2005 les subventions en question

Le coton est un des produits les plus exportés du mali , il represente le quart des exportations nationales or sa production est tombée de 50 pour cent au Mali depuis 1998, selon la statistique officielle IRIN des rapports. Si 200,000 petits fermiers produisent dans le cadre d'une entreprise familiale , du coton, (mais 80% d'entre eux vivent dans la pauvreté ) pour 4 millions de maliens une partie de leur gagne pain quotidien est lié au coton .
Les petites fermes sont trop pauvres pour bien entretenir les champs et leur matériel , elles se regroupent dans de petites coopératives de 10 ou 12 cultivateurs . Les profits couvrent juste l'acaht de nouvelles semences , les remboursements de credits utilisés le plus souvent pour des achats d'engrais et les quelques FCFA qui restent ne permettent guère que de vivoter. La concurence des états unis , la diminution de la qualité du coton par manque de pluie et manque de bon engrais rendent difficile de maintenir une bonne productivité
il y a quelques années j'avais trouvé sur le web deux pages fort interessante sur la vie d'un fermier en egypte et celle d'un producteur de coton aux états unis ...je vais tenter de vous retrouver ces pages ....cela pourrait être amusant de voir ce luxe chez certain si ce n'etait pas dramatique pour les pays pauvres

Dans un article paru mi fevrier 2007 dans la presse anglaise de Bangkok, j'apprenais que le ministre de l'agriculture Thaïlandais Thira Sutabutr , pour intensifier les relations avec l'afrique , souhaitait augmenter son aide technique avec le Mali , pays sans ouverture vers la mer .

Une équipe d'experts agricoles du public et du secteur privé serait envoyé sur place pour identifier des domaines de coopération possible, a dit Mr Thira aux reporters après avoir rencontré lundi l'ambassadeur du mali en Thaïlande Mme Guisse Maimouna Dial
Le Mali avait exprimé son souhait de recevoir l'aide technique dans des secteurs tels que la culture de riz, l'irrigation et la production de coton,le minsitre avait ajouté:
Bien que du coton soit développé sur de petites propriétés dans le sud du pays où coulent le Niger et le Sénégal le rendement est faible eut égard au manque d'irrigation , un système d'irrigation efficace, permettrait au Mali d'augmenter sa production

La Thaïlande qui importe de grandes quantités de coton brut pour son industrie du textile pense que ce serait un marché interessant par une possible augmentation de sa vente de riz à ce pays africain.

mais une fois de plus ,c'est le Mali du sud qui attirait les aides de l'étanger !normal me direz vous ,c'est le business ...les fermes de coton se trouvent principalement dans les regions de kayes, segou, koulikoro, sikasso

mes articles sur le coton :

mali exode rural

emprunté à mon blog AWANEKKINNAN dans un article qui publiait plusieurs info sur les industries au mali :

La baisse du prix du coton secoue les 4 producteurs africains : le Mali le Tchad le Bénin et le Burkina fasso . d'après le "TIMES",le prix sur le marché mondial est le plus bas depuis 1930.
largement repris par les medias vous pouvez trouver certains articles interessants sur ce sujet ,quelques uns un peu anciens ,d'autres très politisés mais qui donnent une idée plus précise du problème:

bataille pour la survie du coton africain

les états unis au secours de l'afrique

article de 2005 les subventions en question

celle ci dessous est plus cool ....MAIS BON ! je dis ça parce que c'est pas mon ado qui saute ...car des fois ...allez savoir pourquoi , et encore le mien ne pratique pas encore à ce niveau , je suis liquéfiée

mais bon je sais qu'un prochain voyage sera "whistler"

Si l'augmentation du prix du pain a fait frémir les français , le malaise est bien plus important qu'il n'y paraissait il y a encore une poignée de mois et pourtant si au lieu d'attendre que les problemes soient là il aurait été necessaire d'y réfléchir lorsqu'il était encore temps .
Aujourd'hui ,cela se résume à de nouvelles promesses , à des aides humanitaires ...mais tout le monde sait combien les aides octroyées par les pays plus riches , et pourtant , elles sont loin d'être négligeables ! arrivent peu ou prou chez les personnes qui réellement sont necessiteuses.
Heureusement certains prennent à bras le corps ces "urgences mondiales" mais que peu faire un grain de riz face à une disette....à quoi serviront les rations envoyées si elles ne font que grossir le marché noir .

Il y a tant à faire ICI ET AILLEURS ...l'humanitaire devrait pouvoir ne se consacrer qu'aux urgences et ces urgences ne devraient être causées que par des coups du hasard .
Oui c'est vrai je suis amère ....

ARTICLE PARU DANS MON BLOG AWANEKKINNAN EN SEPTEMBRE 2007

Petit retour sur l'histoire d'une catastrophe mal mesurée.
Les céréales ont augmenté ,que dis je ,leur prix a flambé .
Ces céréales qui sont elles?
Le blé bien sûr Si notre baguette coûte aujourd'hui plus cher , au Mali on a trouvé une autre solution , diminuer son poids ! De 400 grammes, le gros pain tombe à 300 grammes, pendant que la baguette perd 50 grammes de son poids initial de 200 grammes. Les prix, par contre, restent inchangés : 250 Fcfa pour le gros pain et 125 cfa pour la baguette. Quant à Italie , c'est le prix des pâtes qui abasourdit la ménagère ,27% d'augmentation en 4 mois ,et le pays a connu d'ailleurs il y a quelques jours sa première grève des pâtes! (le blé aux USA a augmenté de 33% ) Outre le blé , il y a le maïs :on connaît les champs jusqu'à perte de vue des plaines américaines
Le soja, qui a fait beaucoup de lui avec les OGN
L'orge , qui est utilisée sous deux formes : celle qui permet la fabrication de la bière et l'orge de fourrage utilisé pour l'alimentation du bétail cette dernière entre 2006 et 2007 a vu son prix pratiquement doubler (de 90 à 170€/T)
Si en 2002 le prix des céréales déjà avait terriblement augmenté, les productions quant à elles étaient considérées comme bonnes .Cette année par contre tout s'est additionné pour que les pays producteurs soient atterrés par les productions : des conditions climatiques mauvaises voire dramatiques dans certaines regions ou pays (sécheresse en Australie, Canada et en Russie,pluies diluviennes aux USA , vagues de chaleur en europe en avril et cet été
l'année 2006 déjà avait vu l'arrivée de désastres naturels comme les ouragans ,( et des maladies animales qui font que le prix du lait aussi est dans le collimateur) L'augmentation a t'on dit est due à l'utilisation des céréales pour les Bio carburants ( éthanol ) .
Il est un fait que la demande est 6 fois plus importante cette année par rapport à l'année passée mais le Bio carburant n'est pas seul en cause car n'oublions pas que toutes les matières premières ont vu leur cours flamber ( cuivre ) et le pétrole y a sa place ! Les céréales doivent être transportées et le transport coûte plus cher .
La Chine aussi est fautive avec sa croissance de 11% qui dévore tout sur le marché mondial , que ce soit le cuivre de zambie , le charbon Australie, le coton du burkia faso ,le pétrole d'angola ...j'ai même lu que l'envolée des prix de la pomme de terre en Belgique est la conséquence des importations en Chine de Frites surgelées!quant à Inde elle prévoit d'augmenter ses importations de blé qui passeraient de 2 Millions à 5 millions de tonnes
J'ai appris ainsi avec stupeur en étudiant le "malaise" des céréales que les pneus manquent ou que la poudre de lait a augmenté de 82 % en un an (il est à noter que dans les pays comme le mali , quoiqu'il y ait un élevage de zébus , le lait manque ,et il y a une grosse demande de lait en poudre ,cela fera partie de mes prochains dossiers!) et pourtant il y a moins d'un an il semblait y avoir trop de lait dans les fermes ! La filière porcine en France est particulièrement concernée par la hausse du prix des céréales la part de l ' alimentation représente 66 % du coût de production de la viande (100€EN 2006 ,200€ la tonne en 2007 ) et 50% de l'alimentation des animaux est constitué de céréales (blé et orge) et certains élevages se voient acculés à la faillite car la nourriture de leur cheptel dépasse de beaucoup les prévisions. L'inflation des prix des produits de première nécessité demeure un énorme problème pour les pays du Sahel dont rappelons le Niger a connu il y a deux ans une terrible famine .
Au mali comme dans les 19 pays d' Afrique touchés par les pluies diluviennes de l'été , les prix des transports vont probablement augmenter du fait des destructions des réseaux routiers .
Le carburant quant à lui ne cesse d'augmenter que l'on soit en europe ou en Afrique (voir article sur les Transports)
Le 13 septembre la commission européenne proposait d'utiliser les quelques millions d'hectares normalement en jachère (tous les agriculteurs doivent laisser 10% de leurs terres en repos) mais la production n'arrivera sur le marché que dans une dizaine de mois,à supposer que la météo soit clémente! La proposition devrait être étudiée cet automne C'est cette même CE qui ,il y a quelques années favorisait la cessation d'activité des producteurs européens , alors que rien qu'en France 10 000 producteurs devaient abandonner leurs exploitations faute de revenus suffisants l
Le résultat de tout cela a été que le prix des céréales a augmenté à tel point que tous les pays ont ete touchés et même si la campagne agricole se prétend bonne ,elle montre par exemple que le Canada cette année (2007) voit sa production baisser de près de 20% par rapport à l'an passé , un phénomène d'une telle ampleur a obligé à étudier de très près la gestion des stocks mondiaux et aujourd'hui la banque mondiale s' inquiéte du peu de stock que le monde possède ,à peine deux mois de consommation d' après certaines sources . Comment alors fFaire face à la demande? Les cours ce sont donc envolés et c'etait à prevoir Il y a quinze ans dejà le blé était à 2OO€ la tonne , fin aout il atteignait la barre des 239 € la réponse de l'ukraine pour eviter toute flambée du Prix à la consommation est de réduire ses exportation de froment .
Pour le Mexique dont les tortillas ont augmenté ces temps dernier de 100% le problème est autre mais tout aussi dramatique . Il y a quelques semaines je vous parlais des problemes de ce coton américain qui se retrouve sur le marché mondial à un prix au dessous du coût de production pour certains pays (voir Article sur les grandes fermes de coton américaines face aux paysans égyptiens) là ce fut la même chose qui s'est produite . Avant 1994 le Mexique s' autosufisait mais avec la signature du traité de libre échange du maïs américain a inondé le Mexique. Cet afflut de denrées venant de l'etranger a totalement déstabilisé l'agriculture mexicaine , et il en est découlé un important exode rural .

En 2005 déjà au mali et au burkina le prix galopant des céréales a créé des problemes dramatiques dans des familles qui déjà avaient du mal à joindre les deux bouts.Si l'on songe que plusieurs pays d'afrique il y a quelques semaines subissait des pluies qui detruisait les stocks familiaux comment vont ils sortir de cette nouvelle situation!

micro projet
comment penser qu'un enfant aura envie de s'instruire s'il a le ventre vide ? à moins que cette ecole justement puisse lui apporter un solide petit dejeuner ou un repas le midi ...alors cahier ou farine avec l'argent des tirelires du blog? à ce propos la tirelire liée à Tannemert doucement se remplie , celle de awanekkinnan ne bouge pas . envie de savoir comment aider à la remplir ? envoyer moi un mail (ecrire à l'auteur avec votre e-mail ,je vous expliquerai ..

PHOTOS /

la taguella : pain des touareg cuit dans le sable sous les cendres

ARTICLE PARU DANS MON BLOG AWANEKKINNAN EN SEPTEMBRE 2007

Si l'augmentation du prix du pain a fait frémir les français , le malaise est bien plus important qu'il n'y paraissait il y a encore une poignée de mois et pourtant si au lieu d'attendre que les problemes soient là il aurait été necessaire d'y réfléchir lorsqu'il était encore temps .
Aujourd'hui ,cela se résume à de nouvelles promesses , à des aides humanitaires ...mais tout le monde sait combien les aides octroyées par les pays plus riches , et pourtant , elles sont loin d'être négligeables ! arrivent peu ou prou chez les personnes qui réellement sont necessiteuses.
Heureusement certains prennent à bras le corps ces "urgences mondiales" mais que peu faire un grain de riz face à une disette....à quoi serviront les rations envoyées si elles ne font que grossir le marché noir .

Il y a tant à faire ICI ET AILLEURS ...l'humanitaire devrait pouvoir ne se consacrer qu'aux urgences et ces urgences ne devraient être causées que par des coups du hasard .
Oui c'est vrai je suis amère ....

ARTICLE PARU DANS MON BLOG AWANEKKINNAN EN SEPTEMBRE 2007

Petit retour sur l'histoire d'une catastrophe mal mesurée.
Les céréales ont augmenté ,que dis je ,leur prix a flambé .
Ces céréales qui sont elles?
Le blé bien sûr Si notre baguette coûte aujourd'hui plus cher , au Mali on a trouvé une autre solution , diminuer son poids ! De 400 grammes, le gros pain tombe à 300 grammes, pendant que la baguette perd 50 grammes de son poids initial de 200 grammes. Les prix, par contre, restent inchangés : 250 Fcfa pour le gros pain et 125 cfa pour la baguette. Quant à Italie , c'est le prix des pâtes qui abasourdit la ménagère ,27% d'augmentation en 4 mois ,et le pays a connu d'ailleurs il y a quelques jours sa première grève des pâtes! (le blé aux USA a augmenté de 33% ) Outre le blé , il y a le maïs :on connaît les champs jusqu'à perte de vue des plaines américaines
Le soja, qui a fait beaucoup de lui avec les OGN
L'orge , qui est utilisée sous deux formes : celle qui permet la fabrication de la bière et l'orge de fourrage utilisé pour l'alimentation du bétail cette dernière entre 2006 et 2007 a vu son prix pratiquement doubler (de 90 à 170€/T)
Si en 2002 le prix des céréales déjà avait terriblement augmenté, les productions quant à elles étaient considérées comme bonnes .Cette année par contre tout s'est additionné pour que les pays producteurs soient atterrés par les productions : des conditions climatiques mauvaises voire dramatiques dans certaines regions ou pays (sécheresse en Australie, Canada et en Russie,pluies diluviennes aux USA , vagues de chaleur en europe en avril et cet été
l'année 2006 déjà avait vu l'arrivée de désastres naturels comme les ouragans ,( et des maladies animales qui font que le prix du lait aussi est dans le collimateur) L'augmentation a t'on dit est due à l'utilisation des céréales pour les Bio carburants ( éthanol ) .
Il est un fait que la demande est 6 fois plus importante cette année par rapport à l'année passée mais le Bio carburant n'est pas seul en cause car n'oublions pas que toutes les matières premières ont vu leur cours flamber ( cuivre ) et le pétrole y a sa place ! Les céréales doivent être transportées et le transport coûte plus cher .
La Chine aussi est fautive avec sa croissance de 11% qui dévore tout sur le marché mondial , que ce soit le cuivre de zambie , le charbon Australie, le coton du burkia faso ,le pétrole d'angola ...j'ai même lu que l'envolée des prix de la pomme de terre en Belgique est la conséquence des importations en Chine de Frites surgelées!quant à Inde elle prévoit d'augmenter ses importations de blé qui passeraient de 2 Millions à 5 millions de tonnes
J'ai appris ainsi avec stupeur en étudiant le "malaise" des céréales que les pneus manquent ou que la poudre de lait a augmenté de 82 % en un an (il est à noter que dans les pays comme le mali , quoiqu'il y ait un élevage de zébus , le lait manque ,et il y a une grosse demande de lait en poudre ,cela fera partie de mes prochains dossiers!) et pourtant il y a moins d'un an il semblait y avoir trop de lait dans les fermes ! La filière porcine en France est particulièrement concernée par la hausse du prix des céréales la part de l ' alimentation représente 66 % du coût de production de la viande (100€EN 2006 ,200€ la tonne en 2007 ) et 50% de l'alimentation des animaux est constitué de céréales (blé et orge) et certains élevages se voient acculés à la faillite car la nourriture de leur cheptel dépasse de beaucoup les prévisions. L'inflation des prix des produits de première nécessité demeure un énorme problème pour les pays du Sahel dont rappelons le Niger a connu il y a deux ans une terrible famine .
Au mali comme dans les 19 pays d' Afrique touchés par les pluies diluviennes de l'été , les prix des transports vont probablement augmenter du fait des destructions des réseaux routiers .
Le carburant quant à lui ne cesse d'augmenter que l'on soit en europe ou en Afrique (voir article sur les Transports)
Le 13 septembre la commission européenne proposait d'utiliser les quelques millions d'hectares normalement en jachère (tous les agriculteurs doivent laisser 10% de leurs terres en repos) mais la production n'arrivera sur le marché que dans une dizaine de mois,à supposer que la météo soit clémente! La proposition devrait être étudiée cet automne C'est cette même CE qui ,il y a quelques années favorisait la cessation d'activité des producteurs européens , alors que rien qu'en France 10 000 producteurs devaient abandonner leurs exploitations faute de revenus suffisants l
Le résultat de tout cela a été que le prix des céréales a augmenté à tel point que tous les pays ont ete touchés et même si la campagne agricole se prétend bonne ,elle montre par exemple que le Canada cette année (2007) voit sa production baisser de près de 20% par rapport à l'an passé , un phénomène d'une telle ampleur a obligé à étudier de très près la gestion des stocks mondiaux et aujourd'hui la banque mondiale s' inquiéte du peu de stock que le monde possède ,à peine deux mois de consommation d' après certaines sources . Comment alors fFaire face à la demande? Les cours ce sont donc envolés et c'etait à prevoir Il y a quinze ans dejà le blé était à 2OO€ la tonne , fin aout il atteignait la barre des 239 € la réponse de l'ukraine pour eviter toute flambée du Prix à la consommation est de réduire ses exportation de froment .
Pour le Mexique dont les tortillas ont augmenté ces temps dernier de 100% le problème est autre mais tout aussi dramatique . Il y a quelques semaines je vous parlais des problemes de ce coton américain qui se retrouve sur le marché mondial à un prix au dessous du coût de production pour certains pays (voir Article sur les grandes fermes de coton américaines face aux paysans égyptiens) là ce fut la même chose qui s'est produite . Avant 1994 le Mexique s' autosufisait mais avec la signature du traité de libre échange du maïs américain a inondé le Mexique. Cet afflut de denrées venant de l'etranger a totalement déstabilisé l'agriculture mexicaine , et il en est découlé un important exode rural .

En 2005 déjà au mali et au burkina le prix galopant des céréales a créé des problemes dramatiques dans des familles qui déjà avaient du mal à joindre les deux bouts.Si l'on songe que plusieurs pays d'afrique il y a quelques semaines subissait des pluies qui detruisait les stocks familiaux comment vont ils sortir de cette nouvelle situation!

micro projet
comment penser qu'un enfant aura envie de s'instruire s'il a le ventre vide ? à moins que cette ecole justement puisse lui apporter un solide petit dejeuner ou un repas le midi ...alors cahier ou farine avec l'argent des tirelires du blog? à ce propos la tirelire liée à Tannemert doucement se remplie , celle de awanekkinnan ne bouge pas . envie de savoir comment aider à la remplir ? envoyer moi un mail (ecrire à l'auteur avec votre e-mail ,je vous expliquerai ..

PHOTOS /

la taguella : pain des touareg cuit dans le sable sous les cendres

ARTICLE PARU DANS MON BLOG AWANEKKINNAN EN SEPTEMBRE 2007

Le Mali est le troisième plus grand exportateur d'or d'Afrique mais reste parmi les pays les plus pauvres du monde.
Déjà à l'époque de la splendeur de Tombouctou on connaissait la richesse en or de la région;mais si en France on dit "l'argent ne profite qu'aux riches" on pourrait ajouter "au Mali l'or ne profite pas aux pauvres" ..

L'exportation de l'or a rattrapé l'exportation du coton mais si les investisseurs internationaux bénéficent de cette manne ,les profits ont triplé entre 1998 et 2002,80% des maliens continuent de vivre en dessous du seuil de pauvreté et quand on sait que le sud du mali est mieux pourvu que le nord ,on peut imaginer le travail qu'il reste à faire !

sources voanews

Le Mali est le troisième plus grand exportateur d'or d'Afrique mais reste parmi les pays les plus pauvres du monde.
Déjà à l'époque de la splendeur de Tombouctou on connaissait la richesse en or de la région;mais si en France on dit "l'argent ne profite qu'aux riches" on pourrait ajouter "au Mali l'or ne profite pas aux pauvres" ..

L'exportation de l'or a rattrapé l'exportation du coton mais si les investisseurs internationaux bénéficent de cette manne ,les profits ont triplé entre 1998 et 2002,80% des maliens continuent de vivre en dessous du seuil de pauvreté et quand on sait que le sud du mali est mieux pourvu que le nord ,on peut imaginer le travail qu'il reste à faire !

sources voanews

I ly a quelques mois les journaux s'arrachaient cette info :la méningite sévissait en europe , pire ! dans la vallée de l'Ubaye ,à Barcelonette et dans ses environs . Les cas de méningites quoique rares en Europe existent . Si vous souhaitez trouver des précisions sur cette maladie je vous propose de vous rendre sur :

http://www.doctissimo.fr/html/dossiers/meningite.htm

un article paru le 21 fevrier 2007 expliquait d'ailleurs que chaque année ,des infections respiratoires combinées aux vents qui sévissent entre décembre et juin causent une recrudescence de cas de méningites mortels dans le sahel ,de l'afrique occidentale au Tchad
Une épidémie est déclarée officiellement dès que 4 cas sont déclarés mais en 2007 Le Burkina Faso et la côte d'ivoire ont eu de nombreux cas dont plusieurs mortels.
Les scientifiques du mali expérimentent un vaccin produit en Inde qui pourrait diminuer de moitié l'impact de la maladie si les résultats sont concluants d'ici 2009 .Le vaccin serait de plus très peu onéreux et permettrait d'être utilisé efficacement sur les enfants de moins de 2ans ...affaire à suivre

I ly a quelques mois les journaux s'arrachaient cette info :la méningite sévissait en europe , pire ! dans la vallée de l'Ubaye ,à Barcelonette et dans ses environs . Les cas de méningites quoique rares en Europe existent . Si vous souhaitez trouver des précisions sur cette maladie je vous propose de vous rendre sur :

http://www.doctissimo.fr/html/dossiers/meningite.htm

un article paru le 21 fevrier 2007 expliquait d'ailleurs que chaque année ,des infections respiratoires combinées aux vents qui sévissent entre décembre et juin causent une recrudescence de cas de méningites mortels dans le sahel ,de l'afrique occidentale au Tchad
Une épidémie est déclarée officiellement dès que 4 cas sont déclarés mais en 2007 Le Burkina Faso et la côte d'ivoire ont eu de nombreux cas dont plusieurs mortels.
Les scientifiques du mali expérimentent un vaccin produit en Inde qui pourrait diminuer de moitié l'impact de la maladie si les résultats sont concluants d'ici 2009 .Le vaccin serait de plus très peu onéreux et permettrait d'être utilisé efficacement sur les enfants de moins de 2ans ...affaire à suivre

l'hebergeur de mon blog de voyage "Tannemert" est en maintenance j'en profite pour vous écrire quelques mots.

Au début du 20e siècle la journée d'un écolier français commençait par le cours de morale puis venaient les règles d'hygiène et enfin la prévention routière ,quelques minutes seulement mais qui permettaient d'apprendre ou de réviser les règles de base de ces choses qui font partie intégrante de notre vie.

Ce que l'on remarque en premier en arrivant au Mali comme d'ailleurs dans beaucoup de pays d'Afrique ,du Proche Orient ou d' Asie c'est justement ces habitudes qu'ils ont et qui vont à l' encontre de ce qu'on nous apprend. Des campagnes à travers ces continents tendent à faire prendre conscience aux habitants , que certains gestes peuvent , sans leur sauver la vie, tout du moins leur permettre d'avoir moins de problèmes de santé .

Aux infirmiers ,médecins il revient la lourde tâche d'enseigner comment traiter une plaie même bénigne afin d'éviter l'infection , d'utiliser le préservatifs pour limiter l'avancée du sida ,des dizaines de gestes du quotidien dont ils n'ont aucune idée .

Il m'a été donné de voir à Taboye par exemple une évacuation d'eaux usées qui se déversait à quelques mètres du lieu ou les enfants jouaient. Vous pouvez imaginer la prolifération des bactéries avec la chaleur qui règne dans ce pays. Les mamans ,non loin de là regardait s'ébattre leur progéniture sans que l'idée les effleure qu'ils risquaient de tomber malades en mettant à la bouche ce sable souillé.

Dans les rues de Gao ,un autre problème m'a interpellée: les papiers sales abandonnés au gré du vent quand ce ne sont pas des ordures qui traînent au milieu des rues...

Dans la bibliothèque, à Taboye , il est noté sur le grand mur les règles de vie :se laver les mains avant d'utiliser un livre ,le remettre à sa place. Évidement pour nous qui n' avons qu'un robinet à tourner il n'est pas difficile de dire: "laver vous les mains" et encore ! Si vous avez des enfants et même des ados ,ne constatez vous pas combien ce "petit" geste est souvent oublié.

Le livre dont je vous parle dans" Tannemert" vous rappellera ces bonnes habitudes que nous devrions toujours avoir.

En se promenant au bord du Niger vous découvrirez un troupeau de chèvre sur les rives ou quelques vaches les pattes dans la vase ,alors qu'un peu plus loin un groupe de femmes fait sa toilette avec application dans une eau glauque , ou lave son linge , quant à la vaisselle si vous avez vu ma vidéo "du coté de Gao" vous connaissez la méthode, avec le sable de la rue...

Et si je vous parlais de la boucherie...non je préfère vous laisser imaginer ,de toutes manières ,interdiction m'a été donné d'un geste péremptoire de sortir mon appareil photos!

Simplement fermez les yeux ,ouvrez les narines et sentez cette odeur de sang séché, écoutez le bzzz des mouches...
Au campement touareg nous ne risquions pas un empoisonnement par la viande ,d'abord il y en avait très peu quand il en avait ,d'autre part ,la chèvre était tuée sous nos yeux ,enfin un peu à l'abri quand même....quoique maintenant que j'y pense ,le vétérinaire ne passe peut etre pas régulièrement pour verifier la bonne santé du cheptel ...quant à l' endroit aseptisé pour abattre l'animal ,c' était le sable que nous avions largement foulé avec nos baskets ou nos pneux de voiture...

3 enfants sur 5 n' atteint pas l' âge de 5 ans au Mali...

Le manque d'' Hygiène ,est un parmi les nombreux problèmes qui cause ce taux de mortalité faramineux

Si au Maroc vous trouverez des étals vous proposant de dents en remplacement de celles que vous n'avez plus, au mali vous pourrez faire de l'automédication, bête noire des médecins même en France ...seulement en France les gens sont au moins capable de lire les notices d'emploi .Sur le marché, vous trouverez votre bonheur...enfin le bonheur de celui qui va vendre! si vous avez la chance de tomber sur des médicaments qui ne sont ni périmés ni des contrefaçons vous avez le risque d'acheter un remède plus dangereux dans votre cas que la maladie. Le marché noir pour les médicaments est un fléau qu'il est malheureusement très difficile à juguler .L'aspirine ne doit pas être prescrit car votre sang est trop fluide aucune importance ,vous n'aurez plus mal à la tête ,vous êtes allergique à la cochenille ,tant pis ,vous ne tousserez plus!

Et l'eau direz vous ...cette eau si précieuse ...pensez vous qu'elle soit toujours potable! Loin s'en faut.

Comme les cailloux que semaient le petit poucet lorsque ses parents l' amenèrent dans la forête le chemin de vie de tous les Maliens est parsemé d ' écueil qui ont pour nom : manque d'hygiène,mauvaise médication,maladie trop tardivement décelée,manque de prévention,eau non potable, mauvaise conservation des aliments....

l'hebergeur de mon blog de voyage "Tannemert" est en maintenance j'en profite pour vous écrire quelques mots.

Au début du 20e siècle la journée d'un écolier français commençait par le cours de morale puis venaient les règles d'hygiène et enfin la prévention routière ,quelques minutes seulement mais qui permettaient d'apprendre ou de réviser les règles de base de ces choses qui font partie intégrante de notre vie.

Ce que l'on remarque en premier en arrivant au Mali comme d'ailleurs dans beaucoup de pays d'Afrique ,du Proche Orient ou d' Asie c'est justement ces habitudes qu'ils ont et qui vont à l' encontre de ce qu'on nous apprend. Des campagnes à travers ces continents tendent à faire prendre conscience aux habitants , que certains gestes peuvent , sans leur sauver la vie, tout du moins leur permettre d'avoir moins de problèmes de santé .

Aux infirmiers ,médecins il revient la lourde tâche d'enseigner comment traiter une plaie même bénigne afin d'éviter l'infection , d'utiliser le préservatifs pour limiter l'avancée du sida ,des dizaines de gestes du quotidien dont ils n'ont aucune idée .

Il m'a été donné de voir à Taboye par exemple une évacuation d'eaux usées qui se déversait à quelques mètres du lieu ou les enfants jouaient. Vous pouvez imaginer la prolifération des bactéries avec la chaleur qui règne dans ce pays. Les mamans ,non loin de là regardait s'ébattre leur progéniture sans que l'idée les effleure qu'ils risquaient de tomber malades en mettant à la bouche ce sable souillé.

Dans les rues de Gao ,un autre problème m'a interpellée: les papiers sales abandonnés au gré du vent quand ce ne sont pas des ordures qui traînent au milieu des rues...

Dans la bibliothèque, à Taboye , il est noté sur le grand mur les règles de vie :se laver les mains avant d'utiliser un livre ,le remettre à sa place. Évidement pour nous qui n' avons qu'un robinet à tourner il n'est pas difficile de dire: "laver vous les mains" et encore ! Si vous avez des enfants et même des ados ,ne constatez vous pas combien ce "petit" geste est souvent oublié.

Le livre dont je vous parle dans" Tannemert" vous rappellera ces bonnes habitudes que nous devrions toujours avoir.

En se promenant au bord du Niger vous découvrirez un troupeau de chèvre sur les rives ou quelques vaches les pattes dans la vase ,alors qu'un peu plus loin un groupe de femmes fait sa toilette avec application dans une eau glauque , ou lave son linge , quant à la vaisselle si vous avez vu ma vidéo "du coté de Gao" vous connaissez la méthode, avec le sable de la rue...

Et si je vous parlais de la boucherie...non je préfère vous laisser imaginer ,de toutes manières ,interdiction m'a été donné d'un geste péremptoire de sortir mon appareil photos!

Simplement fermez les yeux ,ouvrez les narines et sentez cette odeur de sang séché, écoutez le bzzz des mouches...
Au campement touareg nous ne risquions pas un empoisonnement par la viande ,d'abord il y en avait très peu quand il en avait ,d'autre part ,la chèvre était tuée sous nos yeux ,enfin un peu à l'abri quand même....quoique maintenant que j'y pense ,le vétérinaire ne passe peut etre pas régulièrement pour verifier la bonne santé du cheptel ...quant à l' endroit aseptisé pour abattre l'animal ,c' était le sable que nous avions largement foulé avec nos baskets ou nos pneux de voiture...

3 enfants sur 5 n' atteint pas l' âge de 5 ans au Mali...

Le manque d'' Hygiène ,est un parmi les nombreux problèmes qui cause ce taux de mortalité faramineux

Si au Maroc vous trouverez des étals vous proposant de dents en remplacement de celles que vous n'avez plus, au mali vous pourrez faire de l'automédication, bête noire des médecins même en France ...seulement en France les gens sont au moins capable de lire les notices d'emploi .Sur le marché, vous trouverez votre bonheur...enfin le bonheur de celui qui va vendre! si vous avez la chance de tomber sur des médicaments qui ne sont ni périmés ni des contrefaçons vous avez le risque d'acheter un remède plus dangereux dans votre cas que la maladie. Le marché noir pour les médicaments est un fléau qu'il est malheureusement très difficile à juguler .L'aspirine ne doit pas être prescrit car votre sang est trop fluide aucune importance ,vous n'aurez plus mal à la tête ,vous êtes allergique à la cochenille ,tant pis ,vous ne tousserez plus!

Et l'eau direz vous ...cette eau si précieuse ...pensez vous qu'elle soit toujours potable! Loin s'en faut.

Comme les cailloux que semaient le petit poucet lorsque ses parents l' amenèrent dans la forête le chemin de vie de tous les Maliens est parsemé d ' écueil qui ont pour nom : manque d'hygiène,mauvaise médication,maladie trop tardivement décelée,manque de prévention,eau non potable, mauvaise conservation des aliments....